Mat & dryck

För dig som är nyfiken på den urgamla konsten att fermentera/mjölksyra saker för att göra livsmedel ännu bättre och konservera dem på ett nyttigt sätt.

Mjölksyrade grönsaker är härligt krispiga, syrliga och smakrika och passar till det mesta. Dessutom innehåller de massor av hälsosamma bakterier som gör nytta i kroppen.

Under denna workshop får du lära dig vad mjölksyrning är, olika tekniker för att mjölksyra, vad som händer under den mikrobiologiska processen, varför det är så nyttigt och vad man kan äta det till.