Mat & dryck

INNEHÅLL:
Kursen kommer att innehålla metoder för att starta och använda sig av surdeg vid bakning av matbröd. Kursen kommer båda innehålla teori och praktik.

KURSUPPLÄGG:
Kursen hålls vid 3 tillfällen där vi fokuserar på att starta surdegen, blanda och jäsa degen, samt snitta och baka av brödet.
Första tillfället är planerat att starta onsdag den 17/2, kl 18:00-19:30, andra träffen onsdag den 3/3 kl 18:00-ca 21:00 och den tredje träffen torsdag den 4/3 kl 18:00-20:15. När vi bakat ut surdegsbrödet så kommer vi avsluta med en gemensam fika.

TA MED:
En burk (ej tätslutande) medtas inför första kurstillfället. Du kommer att få en egen surdeg med dig hem.

LEDARE:
Rebecka Svensson, utbildad bagare och konditor.