Övrigt


Tillfälle 1:
Info om chokladen som används och dess egenskaper.
Repetering av temperering.
Gjuta pralinskal och tillverka ganache.

Tillfälle 2-3:
Fortsätta tillverka praliner.
Skapa marmorering eller färga pralinskalen.
Gjuta praliner med egen "design".
Tillverka valfri ganache som fyllning.