Mat & dryck

Kursbeskrivning


Lär dig att göra pasta som ett italienskt proffs!



Målgrupp


Matintresserade i alla åldrar.



Mål


Efter kursen så kommer du att kunna göra pasta som ett proffs. Du lär dig olika tekniker och får många tips och råd på hur du gör den bästa pastan.



Innehåll


Vi går tillsammans igenom de tre stegen:
Ingredienser
Mixning, knådning och jäsning
Utrullning, beskärning och kokning



Studiematerial


Allt material ingår samt alla ingredienser. Medtag egen pastamaskin!



Om kursledaren


Luca Zadra är en relativt nyinflyttad italienare som brinner för det Italienska köket och vill dela med sig av det till andra. Han driver "Lucas pastalabb" och erbjuder kurser inom detta.