Mat & dryck, Övrigt

Kursbeskrivning

Här lär du dig att brygga öl från grunden.

Innehåll

Vi använder oss av helmaltsmetoden dvs vi mäskar och lakar mältad korn för att sen koka den utvunna vörten. Det är samma metod som professionella bryggerier använder sig fast i mycket större skala. Under kursen går vi också igenom teorin och fakta för att bättre förstå dem processer som pågår under en bryggning. Vi träffas en söndag för att gå igenom hela bryggprocessen. Vi bestämmer tillsammans en återträff en månad efter kursens slut för att ta eventuella frågor och dela ut en flaska var av den ölen vi bryggt.

Studiematerial

Det ingår ett kompendium om ölbryggning

Om kursledaren

Vladimir "Vladde" Borodji är erfaren amatör-ölbryggare som driver en bryggbutik i Halmstad. Han ser ölbryggning som ett intressant och givande hantverk.