Mat & dryck

Kursbeskrivning

Lär dig att baka pizza i samma klass som man gör på pizzerian.

Målgrupp

Matintresserade i alla åldrar.

Mål

Efter kursen så kommer du att kunna baka en pizza i samma klass med den du serveras på din lokala pizzeria.

Innehåll

Efter kursen vet du hur degen bereds och hur den skall kalljäsas. Du lär dig att pusha ut degen till rätt storlek, tjocklek utan att använda kavel. Du får lära dig rätt mängder av topping samt hur gräddning skall gå till. Kursen består av en liten teoretisk del och resten är praktik. Efter bakning så proväter vi våra alster. Kaffe och måltidsdryck serveras.

Studiematerial

Allt material ingår.

Om kursledaren

Hans Amnell. Självlärd pizzaentusiast sedan några år tillbaka.