Mat & dryck

Det bästa sättet att lyckas med bakning är att lära sig av någon som kan. Den som vill få en inblick i surdegsbakningens vetenskap kommer inte att bli besviken! Det här är en kurs för dig som vill komma igång med surdegsbakning.
Vi går igenom vad en surdeg är för någonting, alla får ett eget litet kompendium, och vilka egenskaper/fördelar det är att baka med surdeg.
Vi lär oss hur länge degen ska knådas, hur den ska kännas, hur man bakar ut olika degar, fristående-, formjäsning m.m
Vi tittar även på lite surdegslitteratur, har en frågestund och provsmakar det nygräddat brödet.

KURSLEDARE
Kerstin Hylén, Bakgården i Revsund
KURSLOKAL
I Kerstins bagarstuga, Bakgården, Revsund 220
PRIS
950 kr ink. lunch och fika
DATUM
23 mars kl: 9-17