Mjölksyrning
Vill du lära dig att mjölksyra, att ta tillvara grönsaker och göra dem hållbara för resten av året. Dina egenodlade eller närodlade grönsaker. Då ska du anmäla dig till kursen.

Fermentering av grönsaker är en gammal konserveringsmetod och är som ett hantverk. Det bygger på kunskap, övning, övning, övning och en stor portion tålamod då biologiska processer tar tid - vi visar dig hur.

Hälsovinster med att äta fermenterad mat
• Din kropp tar upp fler vitaminer och mineraler
• Du stärker ditt immunförsvar
• Du håller dig mätt längre och kan undvika att småäta

Du lär dig
• Lämpliga grönsaker för fermentering
• Biologiska processer
• Syrning
• Kryddning
• Att ha tålamod

Ta med egna rena glasburkar för konservering