Mat & dryck

Att mjölk och kaffe är en bra kombination är inte någon överraskning och därför fokuserar vi denna kväll på mjölk och mjölkskumning. Kanske skummar du kaffe hemma och vill veta hur du ska få till ett bättre skum till din morgoncappuccino? Då är denna kurs perfekt för dig!

INNEHÅLL
Vi går igenom teoretiskt såväl som praktiskt hur man får det perfekta mjölkskummet till de olika kaffedryckerna. Med hjälp av ett perfekt mjölkskum lär du dig grunderna till att göra löv och hjärtan i kaffet. Teori varvas med praktiskt arbete vid espressomaskinen.

KURSLEDARE
Dan Stenqvist har varit verksam i specialkaffebranschen de senaste 20 åren och medgrundare till Solde Kafferosteri där han rostar kaffe till vardags. Dan brinner lika mycket för att snacka bryggmetoder på hemmaplan som att göra latte art framför espressomaskinen.