Afternoon tea - Smakföreställning m Eva Gunnare Essence of Lapland 27/11

Afternoon tea - Smakföreställning m Eva Gunnare Essence of Lapland 27/11

Djur, natur & miljö

Välkommen till Afternoon tea 27:e november på Kalix folkhögskola!

Dagens inspiratör är matkreatören Eva Gunnare från "Essence of Lapland". Eva bjuder under ca 30 minuter på sig själv och en resa genom det norrländska skafferiet. Hon låter publiken få utlopp för sinnena syn, hörsel, lukt och smak.

Matkreatör – vad är det?

Eva berättar själv:
"I min värld så är en matkreatör någon som vill ta vara på lokala matråvaror på de allra bästa sätten. Både känna till traditioner, men våga vara kreativ och lyfta fram nya sätt, nya smaker och nya kombinationer.

Jag vill ta fram Lapplands unika smaker, krydda kött och fisk med vilda örter och bjuda dig på en mångsinnlig upplevelse fylld med inspiration. Här i midnattssolens land är köttet, fisken, bären och växterna mer fyllda av näring och smakrikare än på andra platser och jag brinner mest för att lyfta fram vilda örter och bär på oväntade och goda sätt."

Läs mer om Eva och hennes smakföreställningar på http://www.eol.se

Eva ger en fullständig smakföreställning och föreläsning senare på kvällen den 27/11. För mer information om den föreställningen - se separat arrangemang.

För anmälan till Afternoon tea kontakta Kalix folkhögskola 0923-66610.

Välkommen!