Mat & dryck

Workshop: Gör din egen glass

Innehåll
Ni lär er grunderna i glassmakeri. Vi går igenom de mest kritiska momenten och balanserar torrhalt och fetthalt. Teorin och en USB sticka med en torrhets tabell får ni med er hem och vi fokuserar på de praktiska momenten. Smaksättning sker med bär, kryddor och choklad. Ni får även glass med er hem.

Förkunskaper
Det krävs inga förkunskaper, men ett brinnande intresse för att göra den perfekta glassen.

Bra att veta
Österlenkryddor vann SM-guld i tävlingen SM – Mathantverk 2018. Vinnaren korades till Saffransglass med salmbärskompott.

Ledare
Cherztin Sanderson Persåkre

För mer information kontakta oss
e-post till SV Skåneland