Mat & dryck

En bred och djupgående kurs för servitriser, blivande servitriser eller hovmästare/ägare som vill lära sig mer om konsten i att servera. Kursen passar de flesta och går genom de grundläggande kunskaperna som krävs i korrekt och även smart servering.


Kursinnehåll
Vi kommer bland annat att gå genom hur man bär tallrikar, dukar och häller upp dryck. Till detta hör även till hantering av besvärliga gäster och kort introduktion till vinkunskap. En genomgående kurs som alla servitriser bör gå!


Kursens ledare är Fanny Söderlund som har en bred kunskap inom yrkesområden i restaurangbranschen - allt från ägare till diskare.