Mat & dryck

Ni lär er grunderna i glassmakeri. Vi går igenom de mest kritiska momenten och balanserar torrhalt och fetthalt. Teorin och en USB sticka med en torrhets tabell får ni med er hem och vi fokuserar på de praktiska momenten. Smaksättning sker med bär, kryddor och choklad. Ni får även glass med er hem.

Österlenkryddor vann SM-guld i tävlingen SM – Mathantverk 2018. Vinnaren korades till Saffransglass med salmbärskompott.

Ni kommer bli bjudna på lunch och fika.