Mat & dryck

OBS INSTÄLLT pga Covid 19

Tyvärr har vi tvingats ställa in bryggskolan pga Covid 19. Vi vet i dagsläget inte om eller i så fall när den kan genomföras.


Brukskällans Bryggskola

Kursinnehåll
Brukskällans Bryggskola, en endags, grundläggande ölbryggarkurs som vänder sig till dig som vill börja brygga öl hemma. Inga förkunskaper behövs.
Vi varvar teori med praktik under en dag. Vi går igenom ingredienser, bryggprocessen och genomför en ölbryggning där du deltar aktivt. När bryggdagen är slut får du med dig ett jäskärl (med vört och jäst), flaskor, kapsyler och en egen etikett samt instruktioner kring flasktappning.
Kursen genomförs i Brukskällans bryggeri och handleds av en bryggare.

Kursplan/Upplägg
• Morgonfika och introduktion
• Bryggteori och receptgenomgång
• Uppvägning av ingredienser
• Krossning av malt
• Handledd ölbryggning
• Teori om flasktappning och kolsyra
• Lunch ingår vid lämpligt tillfälle under dagen
• Avslutning.


Ingår vid kurstillfället
• Instruktioner
• Tillgång till övrig utrustning.
• Ingredienser (vatten, malt, humle och jäst)
• Rengörings- och desinfektionsmedel.
• Handledning och möjlighet att ställa frågor.
• Medlemskap i sluten Facebookgrupp för vidare diskussion

Ingår att ta med hem
• Recept
• 5 liters Jäskärl i plast med med ca 4 liter vört/jäst.
• Gummipropp med jäsrör
• Desinfektionsmedel
• Instruktioner för flasktappning.
• Flaskor och kapsyler
• Etikett

Att köpa till vid behov
• Hydrometer och mätrör
• Hävert
• Kapsylerare

Provsmakning
Efter genomförs bryggning kan ni, mot en extra kostnad, erbjudas provsmakning av Brukskällans ordinarie sorter men även tillfälliga sorter.

Bra att veta
Meddela ev avvikande kost!

Cirkeln arrangeras i samarbete mellan Brukskällans Bryggeri och Studieförbundet Vuxenskolan

Anmälningsinformation
Studiecirkeln startar vid 6 anmälda deltagare

Om inget datum är utsatt startar kursen så fort vi har tillräckligt många anmälda.
Anges datum är detta preliminärt och kan bli fram flyttat om vi behöver få in fler anmälningar.

Observera att vi regelrätt inte skickar någon bekräftelse på anmälan via e-post direkt efter anmälan, annat än det autosvar du får om att din anmälan är skickad.
Vi skickar kallelse/faktura 1-2 veckor innan kursstart.

För anmälan eller mer information kontakta oss:
Studieförbundet Vuxenskolans kundtjänst 010 - 33 00 900