Mat & dryck

Vill du lära dig röka fisk eller kött? Då är det här kursen för dig!

Få saker passar så bra att röka som fet fisk, fläsk och viltkött. Från att ha varit en konserveringsmetod har rökning av kött och fisk blivit en uppskattad smaksättning. Och att röka själv ger dig precis den smak och saftighet du själv önskar. Under denna kurs får du dessutom värdefulla tips om vedvalet.

Under 5 träffar går vi igenom teori, saltning och rökning. Trevliga sammankomster där man sista träffen tillsammans träffas ute och röker sitt kött.

Välkommen med frågor och anmälan!