Mat & dryck

Lär dig grunderna hur du röker kött och fisk. Du får kunskap om saltning ,röktider, temperaturer och köttsorter samt inspiration till hur du med enkla medel kan bygga en egen "rök". En teoretisk träff inomhus och en träff utomhus (heldag) då vi praktiskt lär oss att röka kött och fisk.
Boken: "Rökning : så röker du kött och fisk" ingår i kurspriset

Kursen beräknas starta hösten 2019