Lär dig odla näringsrik mat – för vardag och beredskap

Information

Vill du kunna odla riktigt näringsrika grönsaker, rotfrukter och baljväxter som både smakar fantastiskt och går att lagra länge? På den här kursen lär du dig grunderna i odling – från frö till skörd och förvaring – med extra fokus på grödor som ger mycket energi och näring per kvadratmeter och som håller sig månader.

Kursinnehåll

• Årshjulet i odlingen: från jord och frö till skörd
• Grödornas behov av näring och ljus, skydd mot skadedjur, vind och kyla samt smarta sätt att förlänga säsongen.
• Val av grödor med hög näringstäthet och god lagringsförmåga (t.ex. potatis, morötter, rödbetor, lök, bönor, kål, pumpa och sädesslag) – perfekt både för vardagsmat och för att bygga ett litet förråd.
• Hur man bygger jord och grunderna i olika typer av kompostering
• Hur du odlar så att du får ut så mycket näring och kalorier som möjligt från liten yta och hur du skapar ditt förråd av mat som du tycker om och är van att laga.
• Vad du kan odla inomhus, groddar och skott, såtidpunkter utomhus samt rätt skördeteknik för maximal avkastning.
• Vi lär ut grunder i fermentering och vad du kan förvara i frys, kyl och källare.

Vi varvar teori med praktik: vi sår och planterar något du får ta med hem, följer utvecklingen och löser problem som dyker upp. Vi använder gratis återbruksmaterial (t.ex. tetrapak, plastlådor) eller pluggbrätten om du föredrar det. Mot slutet av kursen kan vi hinna plantera ut något.

Förkunskaper

Inga förkunskaper krävs – detta är en grundkurs för nybörjare och lite mer erfarna.

Material

Vi utgår främst från:
• ”Köksträdgården” av Lena Israelsson finns att bläddra i på varje träff.
• ”Odla din jord” av Karin Jansson
• ”Rätt ur jorden – handbok i självhushållning” av Bella Linde & Lena Granefelt

Böckerna finns att låna på bibliotek och/eller från kursledare.
Vi tipsar om poddar och skickliga odlare att följa på facebook mm.

Kursledare

Eva Lundqvist – passionerad odlare med utbildning i självhushållning, permakultur och regenerativ odling från Holma Folkhögskola. Eva brinner för näringsrika, lagringsbara grödor och smarta sätt att ta tillvara allt man odlar.

Bra att veta

Din anmälan är bindande. Du får en kallelse/faktura till kursen ca. 1 vecka före kursstart, där finns all praktisk information. Vi kontaktar dig om något ändras. Vi reserverar oss för att ställa in eller skjuta fram kurser med för få anmälda deltagare.

Frågor?

Kontakta Johanna Haferbier; johanna.haferbier@sv.se, 070-455 25 25.

Varmt välkommen med din anmälan!