Varför svensk matkultur ser ut som den gör - Håkan Jönsson

Information

Håkan Jönsson är en av Sveriges främsta mat- och gastronomiforskare, verksam på Lunds universitet och SLU Alnarp. Han har en bakgrund som kock och har också varit projektledare för utvecklingsprojekt inom lokal mat och kulinarisk turism. Bland hans böcker märks Svensk måltidskultur och Kändiskockens uppgång och fall. Håkan kommer prata om varför svensk matkultur ser ut som den gör.

Den 16/10 : Hur måltidens kulturarv kan vara ett verktyg för både destinationsutveckling och för lokal samverkan. ( separat anmälan)

Bra att veta

Föreläsningen sker via Zoom. Inga program eller inloggningar krävs.

Föreläsningen ges av Hela Sverige, Jönköpings länsbygderåd, som en del av projektet Samverkan för ökad måltidsturism och vårt Småländska kulturarv,  och medfinansieras av Europeiska unionen.

Ledare

Cecilia Malmqvist, Hela Sverige, Jönköpings länsbygderåd

Frågor

Kontakta Theresa Eriksson Verksamhetsutvecklare, theresa.eriksson@sv.se

SV:s kurser och verksamhet utgår ifrån studiecirkelns pedagogik. I studiecirkeln förenas lärande och personlig utveckling, samtidigt som vi ger plats för grundläggande demokratiska värderingar. Grunden är det egna intresset och den fria viljan. Hela gruppen, ledaren och deltagarna, bidrar med sin kunskap, sin nyfikenhet, sina erfarenheter och frågor för att påverka studiecirkelns inriktning och innehåll.