Förläng livet på maten! Föreläsning

Information

Vad gör du med köttet i frysen om strömmen försvinner? Hur tar du tillvara skörden? Kom på en inspirerande föreläsning om metoderna som din mormor behärskade: fermentering, rökning, torkning, gravning och inläggningar.

Lär dig hur du får köttet, frukten och grönsakerna att hålla längre och dessutom smaka bättre.

Föreläsare är Eve-Mai Vidhall Karlsson som har en livslång erfarenhet av traditionella konserveringsmetoder. Hon är uppvuxen under matkrisernas Sovjetunionen och är idag livsmedelstekniker och mathantverkare.

Föreläsningen är en del av projektet Solidaritetsodling Rättvik som genomförs av Civilförsvarsförbundet, Studieförbundet Vuxenskolan och Svenska Kyrkan. Med finansiering av Vinnova