Lär dig göra ostkaka

Information

Vår dagkurs i att lära sig göra egen ostkaka är en intensiv och givande upplevelse där deltagarna får fördjupa sig i konsten att skapa den perfekta ostkakan. Under kursens gång kommer deltagarna att lära sig noggrant utvalda recept, från de grundläggande teknikerna för smetberedning till konsten att grädda ostkakan till perfektion. Sammanfattningsvis erbjuder vår dagkurs en smakfull resa genom ostkakans värld. På kursen kommer vi att baka glutenfria ostkakor. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren kommer denna kurs ge dig kunskapen och färdigheterna för att imponera med din egen hemlagade ostkaka.

Kursinnehåll:

Ingegerd går igenom tillvägagångssätt och ni påbörjar tillverkning. 12.30 Lunch med info om ostkakans historia, och tillfälle för frågor och tips vid bakning, samt erfarenhetsutbyte. Dagen avslutas 15.00

Förkunskaper:

Inga förkunskaper krävs.

Material:

Deltagarna tar med en egen form, typ sockerkaksform. Övrigt material ingår i kursen och du tar självklart med dig din egna ostkaka hem efter dagens slut.

Ledare:

Ingegerd Petersson,har varit ledare för kurser i bl.a. göra ostkaka, matlagning, hantverk och ledarskap under 40 år. Livslångt ostkakeätande och bonddotter från Rödmossa Virserum. Driver Ingegerds ostkaka sedan 6 år och bakar ostkakor varje vecka. Har under åren lärt sina medarbetare, anställda och volontärer på, Ingegerds Ostkaka att baka ostkaka.

Vid Ostkake DM Kalmar län, 2022 vann hon 2:a plats.

Vid SM i Mathantverk 2023 Silvermedalj i klassen Småländsk ostkaka

Bra att veta:

Din anmälan är bindande och vi ser gärna att du anger din mailadress för vidare kontakt. Återtar du din anmälan återbetalas avgiften förutom 10% i administrationsavgift. Du får en kallelse/faktura till kursen ca. 1 vecka före kursstart, där finns all praktisk information. Har du uppgett en mejladress skickas kallelsen/fakturan på mejl, annars kommer den med vanlig post. Vi kontaktar dig om något ändras. Kostnad för material ingår ej i avgiften om inget annat anges.