Beredskapsmat - Vedungsbakning 11-12/12

Information

Vill du lära dig konsten att baka i en vedeldad ugn?
Hemma hos Riina lär du dig att baka ditt slagbröd med lokala kultursorter  på traditionellt sätt i vedeldad ugn.

Innehåll och upplägg:
Vi träffas på fredagskvällen vid 18-tiden och skållar degen som ska stå till nästkommande dag
Vi startar m fika och genomgång av surdegsbakning i vedugn, skållar degen och återträffas på lördagsmorgonen kl 10 och bakar upp och eldar ugnen.
Vi passar på att äta lunch tillsammans- soppa och bröd medan baket pågår, tid för diskussioner och recept finns.
Gutekorn-boken finns till försäljning och ev. några olika mjölsorter av kulturspnnmål.

Bra att veta: I priset ingår sopplunch, samt var sitt bröd och recept att ta med hem.

Övrigt: Ta gärna med förkläde, bakduk eller kökshandduk.
Sista anmälningsdag 7 november

Ledare: Riina Noodapera