Nötodling i norr

Information

Många drömmer om att få protein, fett och kolhydrater från den egna täppan utan att behöva jobba ihjäl sig för det. Genom att plantera nötträd kan drömmen bli verklighet, men vilka nötter kan vi odla ens i vårt nordliga klimat? Och hur mycket behöver vi plantera för att bli mätta? Hur skördar vi nötterna på bästa sätt och vilken roll kan de spela i matlagningen? Välkommen på en resa genom nötodlingens värld med Philipp Weiss, författare till de prisbelönta böckerna Nötodlarens handbok (2022), Skogsträdgården: odla ätbart överallt (2018) och Fleråriga grönsaker: upptäck, odla, njut (2016)."