Odlingsmässan, Workshop: Att växla upp – från hobbyodlare till producent. Anmälan öppnar 20/2

Information

Odlingsmässa i Zon Norr

Anmälan till Workshop - Öppnar 20 februari kl. 12.00

Alla workshops arrangeras inom projektet Trädgård i Zon Norr. Projektet drivs av Hushållningssällskapet Jämtland, i samarbete med Pegår'n & Panthers och Studieförbundet Vuxenskolan. 

Trädgård i zon norr finansieras av Leader Grogrund och Europeiska unionen. 

Berit Henriksson, Rönngården

Att växla upp – från hobbyodlare till producent

Denna workshop riktar sig till dig som odlar i liten skala och är nyfiken på nästa steg – oavsett om du vill börja producera grönsaker för försäljning eller förädla egna produkter. Workshopen utgår från deltagarnas egna förutsättningar och anpassas efter olika inriktningar och ambitioner.

I samband med anmälan får du möjlighet att beskriva hur du vill växla upp samt vilka frågor eller funderingar du har kring processen. Detta ligger till grund för workshopens upplägg och innehåll.

Tillsammans går vi igenom vad det innebär att ta steget från hobby till produktion, med fokus på praktiska frågor som livsmedelsregler, grundläggande ekonomi och hur tid och arbetsinsats kan planeras på ett hållbart sätt. Deltagarna får ta del av exempel, erfarenheter och gemensamma diskussioner som belyser olika vägar framåt.

Berit Henriksson har arbetat med småskalig odling och förädling av bär och grönsaker i över 30 år. Hon erbjuder kurser i bärförädling, där deltagarna får plocka växter och örter för att skapa egna ätbara produkter, samt matvandringar i naturen med fokus på att lära ut om ätliga bär och växter i vår närmiljö.

Utöver sitt eget företag har Berit arbetat som mentor på Torsta, bidragit med rådgivning via Eldrimner, och medverkat i utformningen av livsmedelsregler för småskalig produktion. Hon har även bedrivit en B&B Bo på Lantgård, där besökarna fick uppleva och lära mer om lokal odling och matproduktion.

Övrigt

Workshopen ingår i entrén till odlingsmässan.

Inträdesbiljett till Odlingsmässan köps på Nortic innan du bokar din workshopplats.

Ange ditt bokningsnummer för biljetten från Nortic vid anmälan för workshop.

OBS! Begränsat antal deltagare – först till kvarn gäller.

#odlingsmässan