Gör eget naturvin och cider

Information

Lär dig grunderna i att göra eget naturvin och cider av bär, frukt och blommor. Tillsammans med Peter Streijffert får du inspiration, kunskap och en unik inblick i hantverket bakom naturliga smaker och jäsning.

Välkommen till en inspirerande kurs för dig som vill lära dig att göra eget naturvin och cider av bär, frukt och blommor.

Med naturens råvaror i centrum får du en introduktion till smaker, jäsning och hantverket bakom dessa drycker. Kursen utgår från Peter Streijfferts bok Vilda smaker: naturvin och cider av bär, frukt och blommor och ger dig kunskap och inspiration för att själv komma igång hemma.

Kursplan

Kursen består av tre träffar:

Träff 1: Tisdag 28 juli, digitalt via zoom, kl. 17.00–19.30

Träff 2: Tisdag 4 augusti, digitalt via zoom, kl. 17.00–19.30

Träff 3: Lördag 8 augusti, på plats i Bettna. Skenala, Lövlund, 640 33 Bettna kl. 10.00–13.00

Vid den tredje träffen får du se när Peter sätter nya satser och kursen avslutas med provsmakning.

Studiematerial

Boken Vilda smaker: naturvin och cider av bär, frukt och blommor av Peter Streijffert, finns att köpa vid den sista träffen till rabatterat pris.

Cirkelledare

Kursen leds av Peter Streijffert, författare, kock, odlare och föreläsare med stor kunskap inom smak, odling och hållbarhet. Han har skrivit flera uppmärksammade och prisbelönta böcker, bland annat Smak, Vego & Vin och Odla i stan. I Bettna driver han Bettnaodling, en permakulturell trädgård där han odlar grönsaker, frukt, bär, blommor och svamp med hållbara metoder. Det här är en unik möjlighet att både ta del av hans kunskap och besöka platsen där hans arbete tar form.

Bra att veta

De två första träffarna genomförs digitalt och den tredje träffen hålls på plats i Bettna, Skenala Lövlund, 640 33 Bettna. På plats-träffen får du ta del av både praktiska moment och provsmakning.

Anmälningsinformation

Kursavgift: 450 kr

Mer inspiration finns på bettnaodling.se.