Börja baka med surdeg - Från teori till praktik

Information

Är du nyfiken på surdegsbakning och vill komma igång på ett enkelt och praktiskt sätt? På den här kursen får du en grundläggande förståelse för hur surdeg fungerar och hur du kan lyckas med ditt eget bröd hemma.  

Vi varvar teori med praktik – du får baka med surdeg, känna på degen och förstå hur olika faktorer som mjöl, gluten och syra påverkar resultatet. Vi går också igenom några enkla principer som hjälper dig att få bättre kontroll över jäsning och smak.  

Kursen är perfekt för dig som är nybörjare eller har provat att baka surdeg men vill få en tydligare förståelse för processen. Du får med dig både kunskap och inspiration för att fortsätta baka på egen hand.  

Surdegsbakning är dessutom en värdefull kunskap ur ett beredskapsperspektiv, eftersom du med enkla råvaror och en levande surdegsstart kan baka näringsrikt bröd hemma även vid kris eller när tillgången till butikernas utbud är begränsad.

Du kommer få med dig nybakat bröd hem, samt lite färdig surdegsstart så du kan baka surdegsbröd hemma.

Välkommen till en smakrik och lärorik kurs där vi tillsammans utforskar konsten att baka med surdeg!

FÖRKUNSKAPER:

Inga förkunskaper krävs.

BRA ATT VETA:

Ta med förkläde. Det bjuds på en lättare lunch, var god meddela eventuella allergier när du anmäler dig.
Observera att sluttiden kan variera. Lokalen ligger en trappa upp.

DATUM OCH PLATS:

25 april i SVs lokaler i Karlshamn.

BRA ATT VETA:

Det går bra att delbetala kursavgiften! Kontakta oss så hjälper vi dig eller välj delbetalning via KLARNA då du anmäler dig via webben.

ATT TÄNKA PÅ:

Din anmälan är bindande då ett startdatum finns. För mer info, läs våra avboknings- och anmälningsvillkor.
Om inget startdatum finns vid anmälan, ses din anmälan som intresseanmälan. Vi kommer kontakta dig när startdatum finns, och fråga om du fortfarande är intresserad och vill behålla din plats.