2026-05-21
Solidaritetsodling i Rättvik – lokal matproduktion, gemenskap och beredskap i praktiken
Hur kan vi stärka vår beredskap inför framtida kriser och samtidigt bidra till ett mer inkluderande samhälle? I projektet solidaritetsodlingen i Rättvik får deltagarna lära sig att odla egen mat tillsammans. Samtidigt går hälften av skörden till hushåll som har svårt att få ekonomin att räcka till. Projektet förenar kunskap, gemenskap och solidaritet – med målet att skapa både lokal matproduktion och ökad motståndskraft i samhället.
I Rättvik pågår just nu ett pilotprojekt som kombinerar beredskap, folkbildning och social hållbarhet. Genom solidaritetsodlingen får deltagarna lära sig att producera egen mat samtidigt som de bidrar till att fler får tillgång till näringsrika grönsaker.
Projektet drivs av Civilförsvarsförbundet och Studieförbundet Vuxenskolan med finansiering av Vinnova
Många människor vill börja odla men upplever att steget är stort. Man kanske saknar erfarenhet, egen mark eller känner att det är svårt att ta ansvar för en odling under en hel sommar. Solidaritetsodlingen erbjuder en annan väg. Här får deltagarna lära sig genom att göra, tillsammans med andra.
Under sju workshops utspridda över odlingssäsongen får gruppen lära sig grunderna i grönsaksodling under ledning av en odlingscoach. Genom att odla tillsammans kan deltagarna dela på arbetsuppgifter som bevattning och ogräsrensning, vilket gör att ingen behöver bära hela ansvaret själv. Samtidigt skapas en mötesplats där kunskap, erfarenheter och gemenskap får växa sida vid sida med grödorna.
Solidaritet som en del av beredskapen
Projektet bygger på idén att beredskap inte bara handlar om lager och försörjningssystem, utan också om människor och relationer.
För att samhället ska stå bättre rustat inför kriser som påverkar tillgången på livsmedel behöver vi både öka den lokala matproduktionen och fundera över hur maten fördelas. De hushåll som redan i dag har en ansträngd ekonomi riskerar att drabbas särskilt hårt om matpriserna stiger kraftigt eller tillgången på livsmedel störs. Därför får deltagarna ta med sig hälften av skörden hem, medan den andra hälften går vidare till ekonomiskt utsatta hushåll genom Svenska kyrkans verksamhet med matkassar.
Målet är att kombinera praktisk beredskap med omtanke och social sammanhållning. Solidaritet är en viktig del av samhällets motståndskraft.
En odling för en mer osäker framtid
I odlingen används robusta grödor och metoder som är anpassade för att fungera även i en mer instabil värld. Fokus ligger på att använda lokala resurser och bygga kunskap som deltagarna kan ta med sig hem och använda i sina egna liv. Samtidigt är projektet ett experiment. På den hundra kvadratmeter stora odlingsytan undersöks både hur mycket mat som faktiskt kan produceras och vilka sociala effekter som uppstår när människor odlar tillsammans för ett gemensamt syfte.
Workshop i höst i konservering
Att producera mat är en viktig del av beredskapen – att kunna ta vara på och lagra den är en annan.
Därför arrangeras i höst en kurs i konservering med fokus på hur man kan förlänga hållbarheten på livsmedel med enkla och beprövade metoder. Kursen hålls i Utanåkers bystuga söndagen den 25 oktober och är en del av arbetet med att stärka kunskapen om lokal livsmedelsberedskap och självhushållning.
Läs mer om kursen här: https://www.sv.se/kurser-och-evenemang/mat/matlagning/konservering-praktisk-workshop-64495