Upptäck den äkta smaken av Indien med Kala Båge

Information

Upptäck den äkta smaken av Indien med Kala Båge 🌿✨

Är du nyfiken på den färgstarka och smakrika indiska matlagningen – bortom restaurangernas standardmenyer? Då är den här workshopen något för dig!

Vem är Kala Båge?

Kala Båge är pensionerad socioekonom med en lång internationell karriär. Hon har bott och arbetat i flera länder och mött människor från många olika kulturer. Ett av hennes största intressen är matlagning – särskilt att bevara och dela med sig av den genuina hemlagade maten från Indien.

Hon fascineras av matens historia, konsten att laga mat och den vetenskapliga kunskapen om kryddor och råvaror. Under många år har hon lärt ut hemlagad indisk mat till både indiska och internationella vänner och kollegor – alltid med fokus på enkelhet, smak och glädjen i att laga mat tillsammans.

Vad gör indisk mat speciell?

🌱 Den kan vara både mild och kryddig – du bestämmer själv styrkan.
🥕 Den är ofta vegetarisk i södra Indien och mer varierad i norr.
🍛 Den är mycket lättare att laga än många tror, bara man lär sig grunderna.
🌍 Den rymmer en otrolig variation tack vare Indiens många kulturer, klimat och traditioner.
🌿 Mycket av det som i väst kallas ”vegantrender” är sedan länge en självklar del av vardagsmaten i Indien.

Om workshopen

I denna första workshop får du lära dig att tillaga:
Enkla och goda indiska bröd
Smakrika risrätter
Både vegetariska och icke-vegetariska huvudrätter
Fräscha chutneys
Lätta men utsökta desserter

OBS!! Priset är inklusive mat!

Workshopen är praktisk och interaktiv – du får laga maten själv tillsammans med Kala, samtidigt som du lär dig tekniker, smaker och hemligheter från det indiska köket.

Anpassad efter dig
Har du särskilda intressen eller önskemål? Låt oss veta! Kala försöker gärna anpassa innehållet så att du får ut mesta möjliga av upplevelsen.

👩‍🍳 Välkommen att upptäcka den äkta smaken av Indien – enkel, varierad och full av färg och doft!