Kurs i vildsvinshygien

Information

Vildsvinsutbildning för jägare som vill överlåta vildsvin direkt till konsument – gå kursen för landets mest meriterade föreläsare på ämnet.

De nya föreskrifterna som trädde i kraft i början av november 2024 gör det möjligt för dig som jägare att överlåta hela vildsvin (med pälsen på) eller vildsvinskött direkt till privatpersoner. Innan du kan göra det behöver du först vara utbildad viltundersökare och därefter gå en gå en särskild utbildning i vildsvinshygien För att sedan få sälja vildsvin privat ska du registrera dig hos Länsstyrelsen.

Förkunskaper

Du som jägare behöver ha en viltundersökarutbildning i grunden för att gå kursen i vildsvinshygien för att sedan kunna sälja vildsvinskött eller hela vildsvin direkt till privatpersoner och detaljhandel.

Bra att veta

Meddela ev. specialkost vid anmälan
Meddela vid anmälan via vilken enhet du är utbildad till viltundersökare: Svenska Jägareförbundet, Jägarnas Riksförbund, SLU/Livsmedelsverket eller annat
Fika och lunch ingår i priset
Ta med dig giltig ID handling
Efter avslutad kurs kommer du att få intyg via mejl på att du har genomfört kursen
En kallelse/faktura kommer 1 vecka innan kursdagen
SV har rätt att ställa in kursen eller byta datum vid för få anmälda deltagare

Ledare

Kursledare är veterinär Torsten Mörner från Viltkonsult AB. Torsten är en välkänd och uppskattad jägarprofil med gedigen kunskap inom jakt, slakt, hygien och hantering av viltkött.

Frågor

Kontakta Veronica Åberg, Verksamhetsutvecklare, 0380-57 56 02, veronica.aberg@sv.se

SV:s kurser och verksamhet utgår ifrån studiecirkelns pedagogik. I studiecirkeln förenas lärande och personlig utveckling, samtidigt som vi ger plats för grundläggande demokratiska värderingar. Grunden är det egna intresset och den fria viljan. Hela gruppen, ledaren och deltagarna, bidrar med sin kunskap, sin nyfikenhet, sina erfarenheter och frågor för att påverka studiecirkelns inriktning och innehåll.