Kaffekurs med Sveriges Mästare

Kaffekurs med Sveriges Mästare

Mat & dryck

Välkomna till en kurs i kafferostning med Sveriges Mästare i Kafferostning 2017, Henrik Arvidsson.

Upplägget på kursen kommer att se ut så här:

1. Presentation/Introduktion
Kort presentation av Blekinge Kafferosteri. Kaffeteori kring process, bryggning
malningsgrad m.m. samt provsmakning av våra kaffen.
Vi kommer även att prata om hur man tävlar i kafferostning.

2. Rostteori & bryggpraktik.
Teori kring rostning av kaffe. Bryggpraktik.
Vi gör även en koppning (provsmakning) av olika kaffen och pratar om olika smaker.

3. Rostpraktik, koppning & tävling.
Alla deltagare får möjlighet att själva rosta sitt eget kaffe och därefter gör vi en koppning(provsmakning)av allas kaffen.

Vi avslutar kursen med tävling. Kaffepriser utlovas!

Första träffen är i SV:s lokaler på Drottninggatan 84 i Karlshamn, de övriga 2 träffarna är i Kafferosteriet i Mörrum.

Vill Du få mer information om Henrik & Blekinge Kafferosteri kan du gå in på hemsidan,
www.blekingekafferosteri.se